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一斤左右的波士顿龙虾的做法 波士顿龙虾做法

2024-05-02 1957 明贵知识网

步骤/方式1

准备一只鲜活的波士顿龙虾

步骤/方式2

放尿，龙虾尾部有个孔，用筷子插进去，就会出来很多龙虾尿，这一步不能省略

步骤/方式3

拆解龙虾，把龙虾大概拆解成几大部分

步骤/方式4

清理掉龙虾腮

步骤/方式5

把龙虾头清理干净，虾脑也可以用以蒸蛋

步骤/方式6

用刀把龙虾肉剁成小块儿，用刀背把龙虾钳敲碎，方便入味儿和食用

步骤/方式7

龙虾肉撒上少许淀粉

步骤/方式8

锅里放植物油，把撒上淀粉的龙虾肉放入热油中，炸熟

步骤/方式9

龙虾肉部分炸的时间不要过长，炸好后先夹出

步骤/方式10

龙虾钳部分炸制时间稍长一点，最后放入龙虾头过油

步骤/方式11

锅中留少许油，放入黄油

步骤/方式12

黄油融化后放入1000ml清水，少许浓汤宝（老母鸡汤口味），咸淡滋味可以根据个人口味调节

步骤/方式13

最后放入两片芝士片

步骤/方式14

将汤汁煮开

步骤/方式15

放入龙虾肉炖煮三分钟左右入味儿

注：炖煮时间不要过长

步骤/方式16

将炖煮好的龙虾肉捞出装盘，剩下的汤汁用少许淀粉水勾芡，汤汁浓稠

步骤/方式17

惊艳味蕾的波士顿龙虾做好了，大快朵颐

一斤左右的波士顿龙虾的做法

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